Kokosová buchta s nádechem citronu

Suroviny:
100 g celozrrná žitná mouka
2 vejce
20 g kokosového oleje
40 g třtinového cukru
30 g kokosu
1 prášek do pečiva
šťáva z 1/2 citronu
kůra z 1/2 citronu
100 ml mléka (rostlinného)

Postup:
Olej rozpustíme a smícháme s cukrem. V jedné míse smícháme mouku, prášek do pečiva, kokos, kůru, šťávu a žloutky. V druhé míse vyšleháme z bílků tuchý sníh. K mouce přidáme olej s cukrem a nakonec vmícháme sníh z bílků. Těsto dáme do formy (silikonové, koláčové) a pečeme na 200 stupňů (horkovzduch) asi 20 minut.

Zdroj:
wantbefitm.blogspot.cz / původní recept ZDE

Hodnocení: