Suroviny:400 g hladké mouky
250 g hery
4 žloutky
150 g moučkového cukru
1 prášek do pečiva
--------------------------------------
Jablka (strouhaná, cca 10 ks)
1 vanilkový cukr
4 bílky
Vlašské ořechy
Rozinky
Skořice (mletá)
Postup:
Z uvedených surovin rukama zpracujeme těsto. Cca 1/3 těsta odkrojíme a dáme do mrazáku. Zbytek těsta vyválíme na plech a pokryjeme nastrouhanými jablky, poté posypeme vanilkovým cukrem. Ze 4 bílků ušleháme tuhý sníh, který rozprostřeme na jablka, posypeme nasekanými vlašskými ořechy, skořicí, popř. rozinkami. Zbylé těsto vyndáme z mrazáku a nastrouháme na hrubém struhadle na koláč. Pečeme na 200 stupňů (horkovzduch). Po vychladnutí posypeme moučník moučkovým cukrem.
Myslím že něco hodně podobného dělá mamka, ale říká tomu hraběnčiny řezy a po tom se teda můžu utlouct O:) achjo, hned bych si je dala :D Nechceš mi kousek poslat poštou? :D :)
OdpovědětVymazatWantBeFitM
Každý tomu říká trošku jinak :D :) ale i tak to asi bude chutnat stejně... Tahle buchta je vážně skvělá!! :)
VymazatPoštou nevím v jakém stavu by to dorazilo :D až se zastavíš, tak ti ji upeču :)*
Tenhle dezert totálně miluju, ale už strašně dlouho jsem ho nedělala:D
OdpovědětVymazatWindy pink style
I já ho mám moc ráda :)
Vymazat