Suroviny:2 banány
2 vejce
špetka soli
1 hrnek polohrubé mouky
1/2 hrnku krupicového cukru
1/2 hrnku mléka
1/2 hrnku oleje
1/2 prášku do pečiva
1 vanilkový cukr
Postup:
Vejce rozklepneme a rozdělíme bílky
od žloutků. Do bílků přidáme špětku
soli a umixujeme tuhý sníh. Banány rozmačkáme vidličkou na jemno a smícháme se dvěma žloutky. Poté přidáme ostatní suroviny. Nakonec lehce a pomalu špachtličkou vmícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme do bábovkové silikonové formy a pečeme na 180 stupňů (horkovzduch) cca 60 minut. Po pár minutách pečení bábovku přikryjeme alobalem, aby se nám vrch nespálil. Po upečení a vychladnutí bábovku posypeme moučkovým cukrem.
Ta vypadá extra vláčně a to já ráda! Taky jsem teď zkoušela banánovou bábovku, tedy její zdravější variantu a taky se moc povedla :) Někdy nevím, co snídat dřív :D
OdpovědětVymazatWantBeFitM
Je pěkně vláčná, jedna z našich oblíbených u nás doma :)
OdpovědětVymazat