Litý koláč s malinami

Suroviny:
150 g polohrubé mouky
150 g špaldové mouky
1 kypřící prášek
250 ml mléka
140 g třtinového cukru
1 lžíce oleje
2 vejce

maliny (jiné ovoce)

Drobenka:
plátek másla
hrubá mouka
třtinový cukr

Postup:
Cukr s vejci vyšleháme do pěny a pak přidáme všechny ostatní suroviny (kromě ovoce). Těsto nalijeme na vymazaný a kokosem vysypaný plech. Na těsto rozprostřeme ovoce a posypeme drobenkou. Pečeme na 180 stupňů (horkovzduch) asi 40 minut.

Tip:
Klasickou drobenku už jsem zkoušela zaměnit za trošku jinou a také byla moc dobrá - zkuste a uvidíme. (Kokosový olej, kokos, namačkané kukuřičné lupínky).

Poznámka:
Recept je na plech o velikosti 30 x 25cm nebo dortovou formu o průměru 25 cm.

Zdroj:
INSTAGRAM - matka_v_kuchyni

Domácí veka

Suroviny:
500 g hladká mouka
1/2 kostky droždí
20 g cukr krystal
3 lžíce oleje
špetka soli
250 ml mléka

Postup:
Nejdříve si uděláme kvásek - část vlažného mléka, cukr, droždí a špetka soli.
Do mísy si navážíme mouku, do ní přilijeme druhou část vlažného mléka, olej a nakonec kvásek. Vypracujeme těsto, které necháme kynout minimálně 20 minut na teplém místě. Poté z těsta vytvoříme tvar veky, dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme cca 30 minut - ke konci pečení můžeme přikrýt alobalem.

Poznámka:
Můj první pokus o veku, vzhledově se to podobá spíše chlebu, ale konzistencí to má blíž k vece :D , Nicméně chuťově je dobrá :) Do silvestra ještě nějaký čas zbývá, tak se můžete těšit ještě na pár receptů na veku a snad se mi bude dařit čím dál líp, aby to odpovídalo jak vzhledově, tak i chutí a konzistencí :)

Zdroj:
www.toprecepty.cz 

Raw kuličky

Suroviny:
1 hrnek datlí
1 hrnek oříšků mix (vlašské, kešu, mandle...)

kokos

Postup:
Datle si namočíme do vody, aspoň na hodinu.
Poté do mixéru dáme oříšky a rozmixujeme
na jemno, přidáme datle a mixujeme,
až se hmota úplně spojí. Z hmoty děláme
kuličky, které obalíme v kokosu.

Zdroj:
http://maruskaveg.blogspot.com

Ořechový salám obalený v kokosu

Suroviny:
300 g piškotů (jemně mletých)
150 g moučkového cukru
150 g másla
50 g vlašských ořechů (hrubě mletých)
50 g vlašských ořechů (jemně mletých)
2 lžíce kakaa
4 lžíce meruňkové marmelády
2 lžíce rumu

kokos na obalení

Postup:
Ze všech surovin vytvoříme těsto.
Těsto si rozdělíme na dva až tři díly a z těch vytvoříme válečky, které obalíme v kokosu. Necháme ztuhnout v lednici (nejlépe
do druhého dne) a poté krájíme
na 1cm tlusté plátky.

Zdroj:
https://www.nejrecept.cz/

Ovesné hromádky

Suroviny:
200 g ovesných vloček
30 g medu
200 g ořechů (mix)
100 g kandovaného ovoce
450 ml vody

Postup:
Vločky rozmixujeme na jemno, poté dáme
do hrnce a zalijeme vodou, přidáme med a vaříme
do zhoustnutí. Nakonec přisypeme oříšky nasekané
na drobno (vlašské, lískové, mandle, kešu...)
a kandované ovoce. Směs promícháme, aby se ingredience dobře spojily. Z připravené hmoty tvoříme malé hromádky na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme na 180 stupňů (horkovzduch).

Vánoční punč

Suroviny:
1,5 l vody
200 g třtinový cukr
1 celá skořice
5 ks hřebíčku
1 l červeného vína
1 l pomerančového džusu
400 ml rumu
pár kaper punčové tresti - nemusí být

Postup:
Vodu svaříme s cukrem hřebíčkem a skořicí.
Poté přidáme víno, džus a necháme provřít,
pak přilijeme rum a nakonec punčovou
tresť - ale tu můžete klidně vynechat.