Pizza z mrkvového těsta

Suroviny:
160 g mrkve
2 vejce
60 g ovesných vloček
80 g tvarohu (odtučněný)
20 g špaldové mouky
1 lžička kypřícího prášku
..............
kečup
oregáno
šunka
sýr
cherry rajčátka

Postup:
Mrkev oloupeme a nastrouháme najemno. Poté přidáme ostatní ingredience a vytvoříme těsto. Já dělala v pizzovači, ale jinak si na plech vyložený pečicím, vytvoříme tenší placku. Okraje můžeme potřít olivovým olejem a chvíli předpečeme v troubě. Po cca 5 minutách vytáhneme a přidáme na pizzu kdo co má rád - kečup, koření (pizza koření, oregáno...), šunku, sýr a dáme zapéct zpět do trouby.

Zdroj:
IG - rychle_fit_recepty

Kuřecí směs s kokosovým mlékem

Suroviny:
Kokosový olej
1 cibule
3 stroužky česneku
2 kuřecí prsa
mletý zázvor
kari koření
kurkuma
Asijská zelenina (mražená)
1 plechovka kokosového mléka
sůl, pepř
Šťáva z 1/2 citronu
lněné semínko mleté

Postup:
Na oleji orestujeme cibulku a nadrobno nakrájený česnek. Přidáme na malé kousky nakrájená kuřecí prsa a chvíli restujeme, poté nasypeme koření - zázvor, kurkumu a kari, promícháme. Až se koření rozvoní přisypeme
zeleninu, promícháme a nalijeme kokosové mléko.
Osolíme a opepříme dle chuti a povaříme do změknutí zeleniny.
Nakonec přidáme lněné semínko a citronovou šťávu.
Podáváme s rýží, nudlemi nebo těstovinami.

Zdroj:
IG - zlaskykjidlu

Dhál z červené čočky

Suroviny:
Olivový olej
Cibule
2-3 stroužky česneku
kari, zázvor mletý, kurkuma,
kmín mletý, sůl, pepř
Červená čočka
Voda dle potřeby
1 plechovka rajčat
petrželka
šťáva z 1/2 citronu

Postup:
Na oleji orestujeme cibulku, poté přidáme česnek (nadrobno) a všechno koření (kromě pepře a soli). Koření necháme chvíli provonět a poté nasypeme čočku a zalijeme vodou. Vaříme do změknutí. Pak přidáme rajčata, osolíme, opepříme dle chuti, nasypeme petrželku a nakonec nalijeme citronovou šťávu.

Poznámka:
Podáváme s volským okem. Jsou k tomu výborné i zavařené okurky.

Pizza šneci (zdravě)

Suroviny:
250 g odtučněného tvarohu
100 g strouhaného eidamu (30%)
2 vejce
50 g ovesných vloček (mletých)
špetka soli
------------------
kečup, oregáno, šunka, plátkový sýr,
vejce na potření

Postup:
V míse smícháme tvaroh se strouhaným sýrem, s vejci, s ovesnými vločkami, které si nameleje na mouku a nakonec přidáme špetku soli. Vše promícháme a těsto rovnoměrně rozprostřeme na velký plech vyložený pečícím papírem. Tuto placku pečeme na 200 stupňů (horkovzduch) asi 15 minut (dozlatova). Poté vytáhneme z trouby a necháme 10 minut vychladnout. Pak potřeme kečupem, posypeme oregánem, dáme šunku a plátky sýru. Zabalíme do rolády, nakrájíme na kolečka, dáme je na plech vyložený pečícím papírem. Šneky potřeme rozšlehaným vajíčkem a ještě dopékáme 10-15 minut.

Zdroj:
FB - Fitness recepty

Mramorová bábovka

Suroviny:
2 vejce
1 hrnek třtinového cukru (méně)
1 vanilkový cukr
1 hrnek polohrubé mouky
1 hrnek špaldové mouky
1 hrnek mléka
1/2 hrnku oleje
1 prášek do pečiva (bez fosfátů)

trocha holandského kakaa
1 lžíce rozpustné kávy (nemusí být)

Postup:
Nejdříve si smícháme vejce s cukry a rozmixujeme
do pěny, poté přidáme všechny ostatní suroviny, kromě kakaa (a kávy). 3/4 těsta nalijeme
do bábovkové formy, do zbytku těsta přimícháme kakao (popř. kávu) a nalijeme na světlé těsto. Pečeme na 180 stupňů asi 60 minut. Ke konci pečení
bábovku přikryjeme alobalem, aby se nám povrch nespálil.

Zdroj:
TopRecepty

Špaldovo-žitný kynutý chléb

Suroviny:
150 g hladká špaldová mouka
150 g žitná chlebová mouka
80 g jemných ovesných vloček
200 ml vlažné vody
150 ml horké vody
10g droždí (kostka)
1,5 lžičky soli
1 lžička třtinového cukru
2 lžíce octa
semínka dle chuti (lněné, slunečnicové..)

Postup:
Vločky zalijeme 150ml horké vody a necháme odpočinout. Mezitím si zaděláme kvásek - do vlažné vody dáme droždí a lžičku cukru a rozmícháme. Poprášíme lžičkou špaldové mouky a necháme vzejít kvásek (cca 15 minut). Mezitím si v míse smícháme mouky, sůl a semínka. Poté přidáme kvásek, spařené vločky a ocet. Pořádně vše promícháme. Těsto by mělo být mírně lepivé. Dámě do formy a necháme cca 60 minut kynout na teplém místě. Poté povrch postříkáme troškou vody (rukou) a dáme péct (horkovzduch 200 stupňů, cca 40 minut).

Zdroj:
https://wantbefitm.blogspot.com/

Hodnocení:

Míša má recept napsaný i s výpočtem maker, tak kdyby to někoho zajímalo, určitě mrkněte k ní na blog. Tentokrát jsem si recept nijak nepozměnila a suroviny dodržela tak, jak je má Míša napsané. Chleba mi chutnal a určitě jsem ho nedělala naposledy. I když jsem ho pekla poprvé, myslím, že se mi docela povedl. Takže dávám plný počet bodů :)

Horká čokoláda

Suroviny:
200 ml mléka
160 ml vody
16 g holandského kakaa
10 g čokoládového pudinku
Datlový sirup nebo jiné sladidlo (med, fladrops...)

Postup:
V troše mléka promícháme pudinkový
prášek s kakaem. Zbytek mléka s vodou
přivedeme k varu, poté přilijeme zbylé
mléko s pudinkem a kakaem a za stálého
míchání necháme povařit, nakonec
přidáme trochu sladidla (dle chuti).

Skořicový šneci

Suroviny na těsto:
200 g hladké mouky
200 g žitné mouky
60 g krystalového cukru
špetka soli
250 ml mléka
80 g změklého másla (hera)
1/2 kostky droždí

Suroviny na náplň:
80 g změklého másla
60 g krystalového cukru
1 lžíce skořice
1 jablko (nastrouhat)

Ostatní:
1 bílek
1 skořicový cukr

Postup:
Z mléka, špetky soli, trochu cukru a droždí uděláme kvásek. Mouky smícháme s cukrem, máslem a přidáme kvásek, těsto chvíli hněteme, poté poprášíme
a necháme kynout na teplém místě. Mezitím si uděláme náplň - všechny suroviny (kromě jablka) umixujeme dohromady. Vykynuté těsto přendáme na vál
a rozválíme do obdélníkového tvaru. Potřeme náplňí
a posypeme nastrouhaným jablkem. Poté těsto zamotáme do rolky - tu si pak nakrájíme na stejně velké kusy. Vyskládáme do formy (viz fotka) vymazané máslem a vysypané moukou a ještě chvíli necháme kynout. Nakonec potřeme bílkem a posypeme skořicovým cukrem. Pečeme na 190 stupňů (horkovzduch) asi 15 minut.

Tip:
Nejlépe chutnají čerstvé v den upečení. Pokud vám
ale vydrží více dní, zkuste dát na šneka kousek másla
a ohřát v mikrovlnce, hned chutná zase jako čertvě upečený.

Zdroj:
SMOOTH and COOKING

Kuskusové karbanátky s žampionovou omáčkou

První letošní recept do výzvy s Míšou. Začínáme slanou verzí.
Povinné suroviny byly ŽAMPIONY a KUSKUS.

Karbanátky:
100 g kuskusu
160 ml vývaru
1 lžíce olivového oleje
2 lžíce lněného semínka (mletého)
1 vejce
1 stroužek česneku
1/2 cibule
pepř
himalajská sůl
grilovací koření
medvědí česnek
petrželka

Postup:
Kuskus zalijeme horkým vývarem, osolíme, promícháme a necháme 10 minut pod pokličkou. Přidáme všechny ostatní suroviny (koření dle chuti) a vše dobře promícháme. Na rozpálenou pánev dáme trochu kokosového oleje a smažíme menší placičky z obou stran do růžova.

Zdroj: fajnsmeker.sk 
(inspirovala jsem se na těchto stránkách, ale recept jsem si upravila podle sebe)

Žampionová omáčka:
kokosový olej
žampiony
1/2 cibule
cca 130 ml sojové smetany (alpro)
drcený kmín
himalajská sůl
bazalka

Postup:
Na kokosovém oleji osmahneme žampiony a cibuli - nakrájené nadrobno a ochutíme. Až jsou žampiony měkké zalijeme smetanou a necháme ji lehce vyvařit.

TADY se můžete mrknout na to, co z žampionů a kuskusu vymyslela Míša.

Nutela z avokáda

Suroviny:
1 zralé avokádo
1 větší banán
3-4 lžíce holandského kakaa
2 lžíce datlového sirupu

Postup:
Avokádo oloupeme a nakrájíme na kousky, přidáme banán, kakao a sirup a vše rozmixujeme tyčovým mixérem.

Zdroj:
TopRecepty