pondělí 18. prosince 2017

Vinné cukroví

Suroviny:
300 g hladké mouky
300 g másla
6 lžic bílého vína
1 žloutek

Postup:
Z uvedených surovin vytvoříme těsto, které vyválíme a vykrajujeme různé tvary. Pečeme na 200 stupňů (horkovzduch) a hlídáme. Horké cukroví obalujeme ve vanilkovém cukru smíchaném s mletým cukrem.

Vosátka ořechová

Suroviny (35 ks):
200 g vlašské ořechy (mleté)
250 g moučkového cukru
1 vejce

Postup:
Ze surovin vypracujeme těsto, děláme malé kuličky, které obalíme v moučkovém cukru a vtlačujeme do formiček, vespod uděláme prstem malé jamky. Necháme ztuhnout a poté nalepujeme krémem na linecká kolečka (recept na linecké).

Kokosová roláda - ŠNEK


I. těsto:
250 g piškotů (mletých)
100 g mletého cukru
20 g holandského kakaa
2 vejce (čerstvá)
1 - 2 lžíce rumu

II. těsto:
100 g másla
100 g mletého cukru
120 g kokosu

Postup:
První těsto rozválíme na tenko - mezi celofány. Druhé těsto rozmažeme nožem na placku prvního těsta a pomocí celofánu stočíme do rolády. Potom dáme do lednice a necháme v mikrotenu ztuhnout.

Vosátka kokosová

Suroviny:
100 g dětské krupice
100 g másla
250 g moučkového cukru
150 g kokosu
4 lžíce rumu

Postup:
Ze surovin vypracujeme těsto, děláme malé kuličky, které obalíme v moučkovém cukru a vtlačujeme do formiček, vespod uděláme prstem malé jamky. Necháme ztuhnout a poté nalepujeme krémem na linecká kolečka (recept na linecké).

Vosátka z margotky

Suroviny (42 ks):
2 velké margot čokolády (strouhané)
100 g másla
90 g moučkového cukru
52 ks rozdrcených (mletých) piškotů
4 lžíce holandského kakaa
4 lžíce rumu

Postup:
Ze surovin vypracujeme těsto, děláme malé kuličky, které obalíme v moučkovém cukru a vtlačujeme do formiček, vespod uděláme prstem malé jamky. Necháme ztuhnout a poté nalepujeme krémem na linecká kolečka (recept na linecké).

Kávová srdíčka

Suroviny:
250 g hladké mouky
70 g moučkového cukru
150 g tuku (hera)
1 žloutek
1 lžička silné černé kávy
citronová kůra

Poleva:
bílá čokoláda
trocha ztuženého tuku
1 lžička rozpustné kávy

Poleva:

Vypracujeme těsto, vyválíme a vykrajujeme srdíčka. Pečeme na 200 stupňů (horkovzduch) asi 10 minut. Poté si rozdělíme srdíčka na sudé počty (spodky a vršky). Vrchní namáčíme v polevě z bílé čokolády s kávou, necháme ztuhnout a poté slepujeme se suchými srdíčky (kávovým) krémem.

Šlehačkové cukroví

Suroviny:
450 g hladké mouky
250 g másla (hery)
1 šlehačka (40%)
moučkový cukr + skořicový cukr
trocha skořice

Postup:
Z mouky, másla a šlehačky zpracujeme těsto. Vyválíme plát 3-5mm silný a vykrajujeme libovolné tvary. Pečeme na 200 stupňů (horkovzduch) asi 10 minut. Ještě teplé obalujeme ve směsi moučkového a skořicového cukru s trochou skořice.

pátek 15. prosince 2017

Inspirace z talíře č. 40

poslední dobou si ujíždím na pečivu
tahle bulka je z Lidlu a je vážně výborná,
s pomazánkovým máslem, ředkvičkou a s mixem zelených listů

Kokosová buchta s nádechem citronu

Suroviny:
100 g celozrrná žitná mouka
2 vejce
20 g kokosového oleje
40 g třtinového cukru
30 g kokosu
1 prášek do pečiva
šťáva z 1/2 citronu
kůra z 1/2 citronu
100 ml mléka (rostlinného)

Postup:
Olej rozpustíme a smícháme s cukrem. V jedné míse smícháme mouku, prášek do pečiva, kokos, kůru, šťávu a žloutky. V druhé míse vyšleháme z bílků tuchý sníh. K mouce přidáme olej s cukrem a nakonec vmícháme sníh z bílků. Těsto dáme do formy (silikonové, koláčové) a pečeme na 200 stupňů (horkovzduch) asi 20 minut.

Zdroj:
wantbefitm.blogspot.cz / původní recept ZDE

Hodnocení:


středa 13. prosince 2017

Hromádky z kukuřičných lupínků

Suroviny:
10 lžic třtinového cukru
8 lžic medu
250 g másla (hera)
100 g vlašských ořechů
150 g hořké čokolády
300 g kukuřičných lupínků

Postup:
V hrnci nad parou rozpustíme med s cukrem, přidáme máslo, čokoládu, nahrubo nasekané ořechy a nakonec v ruce pomačkáme lupínky. Promícháváme, až se všechny ingredience spojí a ještě horké pomocí lžičky plníme do malích papírových košíčků.