úterý 26. listopadu 2019

Fazole s kabanosem a sýrem

Suroviny:
Cibule
Kabanos
Plechovka fazolí (Bonduelle Mexicana)
Plechovka bílých fazolí (v rajčatové omáčce)
Eidam

Postup:
Cibulku zpěníme na oleji a přidáme na kousky nakrajený kabanos. Po chvilce nasypeme fazole z plechovek a chvíli dusíme. Nakonec přidáme nastrouhaný eidam a necháme rozpustit.
Podáváme s chlebem.

pondělí 25. listopadu 2019

Tvarůžkové těstoviny se žampiony

Suroviny:
Těstoviny
Cibule
Kukuřice z plechovky
Žampiony
Kečup
Tvarůžky (válečky)
Koření dle chuti

Postup:
Cibuli nakrájíme na drobno a zpěníme na troše olivového oleje, poté přidáme
na kousky nakrájené žampiony a kukuřici
z plechovky. Ochutíme kořením dle chuti, já dala medvědí česnek, koření na houby, trošku soli a nakonec kečup, dusíme do změknutí. Poté přidáme uvařené těstoviny a nakonec to nejlepší - tvarůžky. Mícháme do úplného roztečení tvarůžků, no a můžeme podávat. Dobrou chuť.

Poznámka:
Je to taková splácanina, co dům dal a co mi zrovna přišlo pod ruku. V lednici jsem měla žampiony a tvarůžky. No a tak vznikla tahle rychlovka.

sobota 23. listopadu 2019

Fazolové brownies

Suroviny:
1 konzerva červených fazolí
2 vejce
3-4 lžíce kakaa
1 lžíce skořice
1 lžíce datlového sirupu
špetka soli
1 lžička kypřícího prášku
1 lžíce olivového oleje
50 g hořké čokolády (kvalitní)
1 banán (rozmačkaný)

Postup:
Fazole pořádně propláchneme od nálevu
a s olivovým olejem rozmixujeme dohladka. Vmícháme všechny ostatní ingredience
a nakonec přidáme hořkou čokoládu (nastrouhanou).
Pečeme na 170 stupňů asi 20 minut.

Zdroj:
INSTAGRAM - recepty.fitness


Krtkův dort na plechu

Těsto:
2 hrnky hladké mouky
1 hrnek cukru
2 vejce
1 prášek do pečiva
1 hrnek oleje
3 lžíce kakaa
1 hrnek mléka
špetka soli

Krém:
250 g tvarohu
400 g zakysané smetany
1 vanilkový pudink
300 ml mléka
250 ml šlehacky
2 vanilkové cukry
6 lžic cukru
100 g hořké čokolády
5 -7 banánů

Postup:
Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh. Mouku smícháme s práškem do pečiva a kakaem. Do mísy dáme žloutky, cukr, olej a vyšleháme dohladka. Přidáme mouku, mléko a promícháme. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a upečeme - 180 stupňů asi 30 minut (horkovzduch). Uvaříme pudink (mléko, 4 lžíce cukru, pudinkový prášek) a necháme vychladnout.
Krém:
Tvaroh, zakyslou smetanu a vanilkový cukr ušleháme dotuha, nahrubo nastrouháme čokoládu,  nakonec dosladíme dle chuti a smícháme spolu s pudinkem.
Do vychladlého korpusu vydlabeme 1 cm hlubokou prohlubeň a necháme asi 1 cm okraj. Podélně naskládáme banány (půlky), a na to natřeme tlustou vrstvu krému. Vydlabanou část korpusu najemno rozdrobíme a hustě tím posypeme celý moučník. Drobenku lehce přitlačíme do krému a dáme ztuhnout do lednice (přes noc).

středa 20. listopadu 2019

Lehoučký, ovocný dort z mascarpone

Nejlepší dort, který jsem v životě upekla a jedla....
Lehký, jemný, nadýchaný, nepřeslazený, prostě pecka.
Kam se hrabou klasické máslové nádivky a krémy na dorty.
Takže Kačce moc děkuju za báječný recept. I když jsem si pár věcí udělala podle svého, jinak než je v originálním receptu, na konci článku máte odkaz na blog, podle kterého jsem tento skvost pekla.

Suroviny na piškot:
200 g polohrubé mouky
200 g cukru
10 lžic slunečnicového oleje
10 lžic vlažné vody
4 vejce (bílky a žloutky rozdělíme)
1 prášek do pečiva (bez fosfátů)

(piškot jsem dělala z dvojité dávky)

Suroviny na krém:
750 g mascarpone
2 šlehačky v prášku
400 g ovoce (libovolné)
3 polévkobé lžíce cukru

Ozdoba:
500 g ovoce (libovolné)

Postup:
Troubu předehřejeme na 170 stupňů (horkovzduch).
Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh. Do mísy ke žloutkům přidáme cukr a vyšleháme do pěny. Poté přidáme olej, vodu, mouku a prášek do pečiva a vše dukladně promícháme. Nakonec přidáme sníh z bílků. Těsto nalijeme do dortové formy (dno vyložíme pečicím papírem)
a dáme péct cca na 30 minut.
Krém:
Šlehačku ušleháme dle návodu na obalu. Poté ke šlehačce přidáme mascarpone s cukrem a ušleháme. Do krému nasypeme ovoce nakrájené na drobné kousky a vše promícháme.
Vrstvení:
Mě se korpus moc nenafoukl, takže jsem ho nerozkrajovala, ale upekla jsem ty piškoty dva. Na první korpus rozetřeme krém cca 1 cm od okraje, protože je řidší, tak aby nestékal.  na to položíme druhý korpus, znovu potřeme krémem no a pak už zdobíme, je jen na vás, jestli dort obmažete krémem ještě dokola nebo necháte holý. Zdobíme ovocem dle vlastní fantazie :)

Zdroj:
Kačí blog SMOOTH and COOKING


pondělí 18. listopadu 2019

JSEM ZPÁTKY

Ahoj,

po dlouhé době se opět vracím a chci navázat na to, kde jsem skončila.
Poslední článek (recept) jsem vydala více než před rokem (15.6.2018) a už delší dobu přemýšlím o tom, že bych chtěla pokračovat 😊 Pohrávala jsem si i s myšlenkou, že bych založila úplně nový blog a začala od začátku, ale nakonec jsem se rozhodla zůstat tady, bylo by mi líto vymazat nebo uložit někde do zapomnění tři roky, které jsem věnovala tomuhle blogu.
To, co tu chci zveřejňovat budou recepty, můžu říct že asi z 98% jen recepty. Vaření, pečení, smažení, vše co mě napadne. Už tehdy jsem si tenhle blog zakládala s myšlenkou, že to tu bude taková moje virtuální kuchařka. Sem tam vytvořím nějaký svůj recept, jinak hledám inspiraci na internetu, na různých stránkách, instagramových účtech, v kuchařkách, kterých mám víc než dost i třeba recepty od známých. Všechno, co zde zveřejním, vždy bude u receptu uvedený i autor, zdroj, kde jsem se nechala inspirovat 😊 a protože mě to v kuchyni prostě baví a baví mě i focení (i když teda ty fotky nejsou nic extra), spojim tyhle dvě věci dohromady - upeču, navařím, nafotím a šup s tím na blog.
Můžete se tedy těsit každý měsíc na spoustu receptů.

Když už jsem se tady takhle rozepsala, chtěla bych zmínit ještě jednu věc - je to takový ,,projekt" s Míšou z blogu wantbefitm.blogspot.com.
Vymyslely jsme ho už dříve a po nedávné domluvě jsme se rozhodly, že i v tomhle navážeme na to, kde jsme skončily a budeme v tom pokračovat, jsem za to ráda a Miši tobě děkuji, že to se mnou dál potáhneš😆😇

O co jde:
Budou to dva druhy článku (samozřejmě recepty), které budou vycházet pravidelně každý měsíc.

Každý desátý den v měsíci vyjde recept jak u mě, tak i u Míši na blogu, ve kterém budou dvě suroviny, které si předem dohodneme, aby ten recept obsahoval.
Každá vymyslíme jednu surovinu nezávazně na sobě a z těchto dvou pak uděláme nějaký recept. Může to být recept z kuchařky, vymyšlený nebo někde z internetu..., prostě cokoliv.
Druhý recept vyjde vždy patnáctý den v měsíci a to bude zase recept té druhé z blogu, prostě a jednoduše já ukuchtím nějaký recept, od Mišky z blogu a Míša zase jakýkoliv recept, který mám na blogu já.
No já doufám, že jsem to napsala aspoň trošku srozumitelně 😃
Jo a s tímhle typem článků (receptů) začínáme v lednu. Tak se těšte.

Jen chci ještě dodat, že neplánuju žádné povídací články, ani nic podobného, takže tohle tu ode mě nečekejte. Ale pokud hledáte nějaký recept (jakýkoliv), jste tu správně.
To je asi vše k mému povídání. Mějte se krásně a já budu ráda za každou vaši návštěvu.