středa 18. prosince 2019

Litý koláč s malinami

Suroviny:
150 g polohrubé mouky
150 g špaldové mouky
1 kypřící prášek
250 ml mléka
140 g třtinového cukru
1 lžíce oleje
2 vejce

maliny (jiné ovoce)

Drobenka:
plátek másla
hrubá mouka
třtinový cukr

Postup:
Cukr s vejci vyšleháme do pěny a pak přidáme všechny ostatní suroviny (kromě ovoce). Těsto nalijeme na vymazaný a kokosem vysypaný plech. Na těsto rozprostřeme ovoce a posypeme drobenkou. Pečeme na 180 stupňů (horkovzduch) asi 40 minut.

Tip:
Klasickou drobenku už jsem zkoušela zaměnit za trošku jinou a také byla moc dobrá - zkuste a uvidíme. (Kokosový olej, kokos, namačkané kukuřičné lupínky).

Poznámka:
Recept je na plech o velikosti 30 x 25cm nebo dortovou formu o průměru 25 cm.

Zdroj:
INSTAGRAM - matka_v_kuchyni


pondělí 16. prosince 2019

Domácí veka

Suroviny:
500 g hladká mouka
1/2 kostky droždí
20 g cukr krystal
3 lžíce oleje
špetka soli
250 ml mléka

Postup:
Nejdříve si uděláme kvásek - část vlažného mléka, cukr, droždí a špetka soli.
Do mísy si navážíme mouku, do ní přilijeme druhou část vlažného mléka, olej a nakonec kvásek. Vypracujeme těsto, které necháme kynout minimálně 20 minut na teplém místě. Poté z těsta vytvoříme tvar veky, dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme cca 30 minut - ke konci pečení můžeme přikrýt alobalem.

Poznámka:
Můj první pokus o veku, vzhledově se to podobá spíše chlebu, ale konzistencí to má blíž k vece :D , Nicméně chuťově je dobrá :) Do silvestra ještě nějaký čas zbývá, tak se můžete těšit ještě na pár receptů na veku a snad se mi bude dařit čím dál líp, aby to odpovídalo jak vzhledově, tak i chutí a konzistencí :)

Zdroj:
www.toprecepty.cz 

neděle 15. prosince 2019

Raw kuličky

Suroviny:
1 hrnek datlí
1 hrnek oříšků mix (vlašské, kešu, mandle...)

kokos

Postup:
Datle si namočíme do vody, aspoň na hodinu.
Poté do mixéru dáme oříšky a rozmixujeme
na jemno, přidáme datle a mixujeme,
až se hmota úplně spojí. Z hmoty děláme
kuličky, které obalíme v kokosu.

Zdroj:
http://maruskaveg.blogspot.com

pátek 13. prosince 2019

Ořechový salám obalený v kokosu

Suroviny:
300 g piškotů (jemně mletých)
150 g moučkového cukru
150 g másla
50 g vlašských ořechů (hrubě mletých)
50 g vlašských ořechů (jemně mletých)
2 lžíce kakaa
4 lžíce meruňkové marmelády
2 lžíce rumu

kokos na obalení

Postup:
Ze všech surovin vytvoříme těsto.
Těsto si rozdělíme na dva až tři díly a z těch vytvoříme válečky, které obalíme v kokosu. Necháme ztuhnout v lednici (nejlépe
do druhého dne) a poté krájíme
na 1cm tlusté plátky.

Zdroj:
https://www.nejrecept.cz/

sobota 7. prosince 2019

Ovesné hromádky

Suroviny:
200 g ovesných vloček
30 g medu
200 g ořechů (mix)
100 g kandovaného ovoce
450 ml vody

Postup:
Vločky rozmixujeme na jemno, poté dáme
do hrnce a zalijeme vodou, přidáme med a vaříme
do zhoustnutí. Nakonec přisypeme oříšky nasekané
na drobno (vlašské, lískové, mandle, kešu...)
a kandované ovoce. Směs promícháme, aby se ingredience dobře spojily. Z připravené hmoty tvoříme malé hromádky na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme na 180 stupňů (horkovzduch).

Vánoční punč

Suroviny:
1,5 l vody
200 g třtinový cukr
1 celá skořice
5 ks hřebíčku
1 l červeného vína
1 l pomerančového džusu
400 ml rumu
pár kaper punčové tresti - nemusí být

Postup:
Vodu svaříme s cukrem hřebíčkem a skořicí.
Poté přidáme víno, džus a necháme provřít,
pak přilijeme rum a nakonec punčovou
tresť - ale tu můžete klidně vynechat.

úterý 26. listopadu 2019

Fazole s kabanosem a sýrem

Suroviny:
Cibule
Kabanos
Plechovka fazolí (Bonduelle Mexicana)
Plechovka bílých fazolí (v rajčatové omáčce)
Eidam

Postup:
Cibulku zpěníme na oleji a přidáme na kousky nakrajený kabanos. Po chvilce nasypeme fazole z plechovek a chvíli dusíme. Nakonec přidáme nastrouhaný eidam a necháme rozpustit.
Podáváme s chlebem.

pondělí 25. listopadu 2019

Tvarůžkové těstoviny se žampiony

Suroviny:
Těstoviny
Cibule
Kukuřice z plechovky
Žampiony
Kečup
Tvarůžky (válečky)
Koření dle chuti

Postup:
Cibuli nakrájíme na drobno a zpěníme na troše olivového oleje, poté přidáme
na kousky nakrájené žampiony a kukuřici
z plechovky. Ochutíme kořením dle chuti, já dala medvědí česnek, koření na houby, trošku soli a nakonec kečup, dusíme do změknutí. Poté přidáme uvařené těstoviny a nakonec to nejlepší - tvarůžky. Mícháme do úplného roztečení tvarůžků, no a můžeme podávat. Dobrou chuť.

Poznámka:
Je to taková splácanina, co dům dal a co mi zrovna přišlo pod ruku. V lednici jsem měla žampiony a tvarůžky. No a tak vznikla tahle rychlovka.

sobota 23. listopadu 2019

Fazolové brownies

Suroviny:
1 konzerva červených fazolí
2 vejce
3-4 lžíce kakaa
1 lžíce skořice
1 lžíce datlového sirupu
špetka soli
1 lžička kypřícího prášku
1 lžíce olivového oleje
50 g hořké čokolády (kvalitní)
1 banán (rozmačkaný)

Postup:
Fazole pořádně propláchneme od nálevu
a s olivovým olejem rozmixujeme dohladka. Vmícháme všechny ostatní ingredience
a nakonec přidáme hořkou čokoládu (nastrouhanou).
Pečeme na 170 stupňů asi 20 minut.

Zdroj:
INSTAGRAM - recepty.fitness


Krtkův dort na plechu

Těsto:
2 hrnky hladké mouky
1 hrnek cukru
2 vejce
1 prášek do pečiva
1 hrnek oleje
3 lžíce kakaa
1 hrnek mléka
špetka soli

Krém:
250 g tvarohu
400 g zakysané smetany
1 vanilkový pudink
300 ml mléka
250 ml šlehacky
2 vanilkové cukry
6 lžic cukru
100 g hořké čokolády
5 -7 banánů

Postup:
Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh. Mouku smícháme s práškem do pečiva a kakaem. Do mísy dáme žloutky, cukr, olej a vyšleháme dohladka. Přidáme mouku, mléko a promícháme. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a upečeme - 180 stupňů asi 30 minut (horkovzduch). Uvaříme pudink (mléko, 4 lžíce cukru, pudinkový prášek) a necháme vychladnout.
Krém:
Tvaroh, zakyslou smetanu a vanilkový cukr ušleháme dotuha, nahrubo nastrouháme čokoládu,  nakonec dosladíme dle chuti a smícháme spolu s pudinkem.
Do vychladlého korpusu vydlabeme 1 cm hlubokou prohlubeň a necháme asi 1 cm okraj. Podélně naskládáme banány (půlky), a na to natřeme tlustou vrstvu krému. Vydlabanou část korpusu najemno rozdrobíme a hustě tím posypeme celý moučník. Drobenku lehce přitlačíme do krému a dáme ztuhnout do lednice (přes noc).

středa 20. listopadu 2019

Lehoučký, ovocný dort z mascarpone

Nejlepší dort, který jsem v životě upekla a jedla....
Lehký, jemný, nadýchaný, nepřeslazený, prostě pecka.
Kam se hrabou klasické máslové nádivky a krémy na dorty.
Takže Kačce moc děkuju za báječný recept. I když jsem si pár věcí udělala podle svého, jinak než je v originálním receptu, na konci článku máte odkaz na blog, podle kterého jsem tento skvost pekla.

Suroviny na piškot:
200 g polohrubé mouky
200 g cukru
10 lžic slunečnicového oleje
10 lžic vlažné vody
4 vejce (bílky a žloutky rozdělíme)
1 prášek do pečiva (bez fosfátů)

(piškot jsem dělala z dvojité dávky)

Suroviny na krém:
750 g mascarpone
2 šlehačky v prášku
400 g ovoce (libovolné)
3 polévkobé lžíce cukru

Ozdoba:
500 g ovoce (libovolné)

Postup:
Troubu předehřejeme na 170 stupňů (horkovzduch).
Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh. Do mísy ke žloutkům přidáme cukr a vyšleháme do pěny. Poté přidáme olej, vodu, mouku a prášek do pečiva a vše dukladně promícháme. Nakonec přidáme sníh z bílků. Těsto nalijeme do dortové formy (dno vyložíme pečicím papírem)
a dáme péct cca na 30 minut.
Krém:
Šlehačku ušleháme dle návodu na obalu. Poté ke šlehačce přidáme mascarpone s cukrem a ušleháme. Do krému nasypeme ovoce nakrájené na drobné kousky a vše promícháme.
Vrstvení:
Mě se korpus moc nenafoukl, takže jsem ho nerozkrajovala, ale upekla jsem ty piškoty dva. Na první korpus rozetřeme krém cca 1 cm od okraje, protože je řidší, tak aby nestékal.  na to položíme druhý korpus, znovu potřeme krémem no a pak už zdobíme, je jen na vás, jestli dort obmažete krémem ještě dokola nebo necháte holý. Zdobíme ovocem dle vlastní fantazie :)

Zdroj:
Kačí blog SMOOTH and COOKING


pondělí 18. listopadu 2019

JSEM ZPÁTKY

Ahoj,

po dlouhé době se opět vracím a chci navázat na to, kde jsem skončila.
Poslední článek (recept) jsem vydala více než před rokem (15.6.2018) a už delší dobu přemýšlím o tom, že bych chtěla pokračovat 😊 Pohrávala jsem si i s myšlenkou, že bych založila úplně nový blog a začala od začátku, ale nakonec jsem se rozhodla zůstat tady, bylo by mi líto vymazat nebo uložit někde do zapomnění tři roky, které jsem věnovala tomuhle blogu.
To, co tu chci zveřejňovat budou recepty, můžu říct že asi z 98% jen recepty. Vaření, pečení, smažení, vše co mě napadne. Už tehdy jsem si tenhle blog zakládala s myšlenkou, že to tu bude taková moje virtuální kuchařka. Sem tam vytvořím nějaký svůj recept, jinak hledám inspiraci na internetu, na různých stránkách, instagramových účtech, v kuchařkách, kterých mám víc než dost i třeba recepty od známých. Všechno, co zde zveřejním, vždy bude u receptu uvedený i autor, zdroj, kde jsem se nechala inspirovat 😊 a protože mě to v kuchyni prostě baví a baví mě i focení (i když teda ty fotky nejsou nic extra), spojim tyhle dvě věci dohromady - upeču, navařím, nafotím a šup s tím na blog.
Můžete se tedy těsit každý měsíc na spoustu receptů.

Když už jsem se tady takhle rozepsala, chtěla bych zmínit ještě jednu věc - je to takový ,,projekt" s Míšou z blogu wantbefitm.blogspot.com.
Vymyslely jsme ho už dříve a po nedávné domluvě jsme se rozhodly, že i v tomhle navážeme na to, kde jsme skončily a budeme v tom pokračovat, jsem za to ráda a Miši tobě děkuji, že to se mnou dál potáhneš😆😇

O co jde:
Budou to dva druhy článku (samozřejmě recepty), které budou vycházet pravidelně každý měsíc.

Každý desátý den v měsíci vyjde recept jak u mě, tak i u Míši na blogu, ve kterém budou dvě suroviny, které si předem dohodneme, aby ten recept obsahoval.
Každá vymyslíme jednu surovinu nezávazně na sobě a z těchto dvou pak uděláme nějaký recept. Může to být recept z kuchařky, vymyšlený nebo někde z internetu..., prostě cokoliv.
Druhý recept vyjde vždy patnáctý den v měsíci a to bude zase recept té druhé z blogu, prostě a jednoduše já ukuchtím nějaký recept, od Mišky z blogu a Míša zase jakýkoliv recept, který mám na blogu já.
No já doufám, že jsem to napsala aspoň trošku srozumitelně 😃
Jo a s tímhle typem článků (receptů) začínáme v lednu. Tak se těšte.

Jen chci ještě dodat, že neplánuju žádné povídací články, ani nic podobného, takže tohle tu ode mě nečekejte. Ale pokud hledáte nějaký recept (jakýkoliv), jste tu správně.
To je asi vše k mému povídání. Mějte se krásně a já budu ráda za každou vaši návštěvu.