Moučník s čokoládovo-smetanovou polevou

Suroviny:
2 vejce
200 g krupicového cukru
80 g oleje (nebo Hery)
300 g polohrubé mouky
300 g nastrouhaných jablek
1 prášek do pečiva
1 lžička skořice
citronová kůra
trocha rumu

Poleva:
1 čokoláda na vaření
1 zakysaná smetana
trocha 100% tuku

vlašské ořechy nasekané (na posypání polevy)

Postup:
Vejce s cukrem a olejem vyšleháme do pěny. Přidáme nastrouhaná jablka a mouku smíchanou s práškem do pečiva a se skořicí a také nastrouhanou citronovou kůru. Pořádně vše promícháme. Směs nalijeme do vymazaného a moukou vysypaného plechu. Pečeme na 200 stupňů horkovzduch, asi 25 minut. Po upečení necháme moučník vychladnout. Mezitím si v menším hrnci rozpustíme tuk a přidáme nalámanou čokoládu, až je vše pořádně rozpuštěné, odstavíme z ohně a přidáme zakyslou smetanu. Pořádně promícháme a natřeme na vychladlý moučník, nakonec posypeme nasekanými ořechy.

Zdroj:
www.toprecepty.cz