200 g másla (hera)
200 g žervé100 g krupicového cukru
2 žloutky
450 g hladké mouky
špetka soli
kůra z jednoho citronu
Náplň:
350 g vlašských ořechů (mletých)
2 bílky
1 vanilkový cukr
2-3 lžíce cukru
moučkový cukr na posypání
Postup:
Máslo smícháme s cukrem a žloutky do pěny. Přidáme krémový sýr s citrónovou kůrou a dobře vše promícháme. Přisypeme mouku a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme je do potravinové folie a necháme 30 minut odpočívat. Na náplň vyšleháme bílky s cukrem, přisypeme ořechy, vanilkový cukr a promícháme. Těsto vyválíme na přibližně 3 mm tlustou placku. Kulatým vykrajovátkem nebo sklenicí vykrajujeme z těsta kolečka. Na každé kolečko vložíme trochu náplně a zamotáme těsto do rolky (viz foto). Podélně stisknneme vidličkou. Připravené rolky skládáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme na 200 stupňů (horkovzduch) dozlatova. Upečené rolky posypeme moučkovým cukrem.
Zdroj:
www.carujeme.cz
Mňam cyzera to uzasne ;)
OdpovědětVymazat